俗话说的好，民以食每天，食物对于人类来说，可谓是占据着非常重要的一部分了，一日三餐，每一顿都应该按时好好吃饭才是，大米呢，在许多年前基本都是南方人食用的更多，但是随着科技的发展，现在东北生长出来的大米，也是非常的好吃并且其中富含的营养也是非常丰富的哦，因为东北的黑土地，因此生长出来的大米味道口感也是非常丰富呢，那么都说东北大米营养高，味道好，究竟体现在哪些方面呢，接下来我们的吉林省绿色大米的小编就简单的整理了一些相关的内容出来，下面就分析给各位来进行下参考吧～

    东北大米比南方产的大米口感好，这是因为东北地区昼夜温差很大，适合大米的生长。东北米粒外观好看。东北米主要是晚粳米，米粒短圆，腹白心较少，胶质含量高，米色清亮透明，最适合煮食。那就是东北大米既好吃又营养！

    首先，东北大米的生长周期更短，一年只能一次成熟，而南方大米最起码也能做到一年两熟，甚至是一年三熟，生长周期更短就意味着能够有更多的时间来积累更加丰富的营养物质和微量元素，对于人体就更加的有益。

    其次，东北大米的生长期更长，每年的4月底5月初开始播种，到了秋收时节国庆节前后才进行收获，长达150天以上的生长期，足以令东北大米有足够的时间来积淀糖分以及其他营养成分，最终做成大米的口感更佳，所以，最终种植出来的稻谷能够具备更佳绿色，更佳无污染的特点。

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